Curcuma
longa
Curcuma
longa (curcuma
per antonomasia o zafferano delle indie o più raramente turmerico)
è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberacee ( come lo Zenzero) e ne esistono e molte
specie del genere Curcuma, originaria dell'Asia sud-orientale e largamente
impiegata come spezia.
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| Macerato idroalcoolico di Curcuma longa - Scuola di NHaturopatia |
Curcuma
longa è un'erba
perenne che raggiunge un'altezza massima di circa un metro.
e foglie sono
grandi, lunghe da 20 a 45 cm, con picciolo allungato.
I Fiori sono
raccolti in una vistosa pseudo-infiorescenze ricche di grandi bratee bianche o
violacee. Le brattee verdi formano una serie di tasche, che ospitano grandi
fiori gialli (con possibili sfumature arancioni).
La radice è
un grosso rizoma cilindrico, ramificato, di colore giallo o arancione,
fortemente aromatico, che costituisce la parte d’interesse commerciale della
