AGNOCASTO

 (Vitex agnus castus)

FAMIGLIA: Verbenacee

Pianta originaria del bacino del Mediterraneo e del Medio Oriente, è attualmente coltivata in molti paesi del mondo a clima temperato.
 

Parte usata: le foglie.

Nomi volgari: Pepe dei monaci, pepe falso…agnocasto sinonimo di anafrodisiaco.

STORIA

L’Agnocasto è’ un arbusto ornamentale con fiori violacei e color lavanda, con frutti picoli di colore marrone.

Noto già nell'antichità come anafrodisiaco, da cui la denominazione greca "a-gonos" (senza prole) che comparve in Dioscoride, ma successivamente fu mutata in "agnus" e privata così del suo significato. 

Era già citato da Omero come “lyos”, termine di probabile radice indo-europea che permane in vari dialetti dell'Italia meridionale e della Sicilia (lágano, láganu, lácana, lágomu) con lo stesso significato del latino Vitex :

L'etica nel Piatto

Venerdì 01 giugno -  ore 21,00 - SACILE

Presso sala Brugnacca del Centro Zanca

(piazzetta Romagnoli 10, vicino palazzo Biglia in via Zancanaro 1)

Conferenza - dibattito con Vittorio Alberti "Centro Ricerca Piante Officinali - Belluno" - Eboristeria Armonia - Quero (BL)

Le malattie come il colesterolo, il diabete, le malattie autoimmuni, il cancro, obesità ecc. colpiscono sempre un maggior numero di persone come se fossero delle vere "pandemie". 

Ma qual è il loro rapporto con il cibo?

E' ipotizzabile che determinate abitudini alimentari ne siano la causa?

Mangiare in maniera sbagliata, assumendo cibi dannosi per il nostro organismo,  può determinare non solamente un danno per la nostra salute ma anche per

CENA ALCHEMICA

VENERDI 25 MAGGIO 2012 ORE 20,00

presso Ristorante "La Buona Stella"  
via Brigata Campania 47 (Presa XIX da Biadene) - MONTELLO - COMUNE MONTEBELLUNA  - vedi mappa http://www.casalabuonastella.it/
 

Prologo:

Se nell'infinito spazio delle mie parole tu vorrai trovare la verità...non devi credere a quello che dirò, ma cercare...cercare...cercare in quello spazio luminoso contenuto tra le tue mani, dove l'universo (zodiaco) specchiandosi ti rivelerà, in un lampo di luce, il perchè del nostro incontro alchemico, dove il nostro mercurio,  sposandosi con il nostro zolfo,  ti rivelerà l'opera in rosso...unione di perfezione, quintessenza d'ogni pensiero, azione e divenire...non materia o preziosità corruttibile, ma puro spirito immortale.

L'inizio d'un grande viaggio

La Cucina come inizio della Grande Opera Alchemica.
Il cuoco attraverso il potere creativo degli elementi acqua, fuoco, aria e terra, nel segreto della cucina e dentro i suoi crogioli (pentole) trasmuta ciò che la natura gli ha regalato…

Menù: 

Preludio alla Grande Opera: Aperitivo con stuzzichini filosofali “racconta una