CENA ALCHEMICA

VENERDI 25 MAGGIO 2012 ORE 20,00

presso Ristorante "La Buona Stella"  
via Brigata Campania 47 (Presa XIX da Biadene) - MONTELLO - COMUNE MONTEBELLUNA  - vedi mappa http://www.casalabuonastella.it/
 

Prologo:

Se nell'infinito spazio delle mie parole tu vorrai trovare la verità...non devi credere a quello che dirò, ma cercare...cercare...cercare in quello spazio luminoso contenuto tra le tue mani, dove l'universo (zodiaco) specchiandosi ti rivelerà, in un lampo di luce, il perchè del nostro incontro alchemico, dove il nostro mercurio,  sposandosi con il nostro zolfo,  ti rivelerà l'opera in rosso...unione di perfezione, quintessenza d'ogni pensiero, azione e divenire...non materia o preziosità corruttibile, ma puro spirito immortale.

L'inizio d'un grande viaggio

La Cucina come inizio della Grande Opera Alchemica.
Il cuoco attraverso il potere creativo degli elementi acqua, fuoco, aria e terra, nel segreto della cucina e dentro i suoi crogioli (pentole) trasmuta ciò che la natura gli ha regalato…

Menù: 

Preludio alla Grande Opera: Aperitivo con stuzzichini filosofali “racconta una
storia”.

L’Opera in nero: Dissoluzione di melanzane e
patate, con salsa alle olive nere.

L’Opera in Bianco: Risotto di asparagi bianchi Canederlo “filosofale” (dissoluzione del pane, sbiancamento e cottura, per la realizzazione di una forma sferica perfetta e dorata in forno...)

L’Opera in Rosso: Ricostruzione in germe di grano con polenta ed erbetterosse.

La Meta della Grande Opera: La Quintessenza… un dolce al miele… più Quintessenza del miele…: mousse allo yoghurt e miele, con mandorle tostate
 

INFO E PRENOTAZIONI: La Buona Stella e-mail info@casalabuonastella.it Tel 0423 60027 Cellulare: 329 9030999

01 LUGLIO 2012

FESTA DELLA FITOTERAPIA  E DELL'ALCHIMIA

I segreti rivelati dalla filosofia alchemica si materializzano nella Spagirica del dividere e riunire, dove dall'opera in nero, l'opera in bianco e l'opera in rosso saranno svelate nella pratica del laboratorio più grande del mondo: la natura.

Questa Festa si dividerà in tre parti:

1. la prima parte...alla mattina, dove saranno spiegate le basi della fitoterapia e dell'alchimia verde;
2. la seconda parte...in un pranzo conviviale dove il nostro mercurio alchemico libererà "le paure" e le domande "taciute";
3. la terza parte...nel pomeriggio dove si metteranno in pratica i principi della calcinazione delle piante e la distillazione per la produzione degli oli essenziali.

PROGRAMMA COMPLETO ENTRO FINE MESE.